몸에 좋은 케일 건강주스 만들기

케일과 궁합이 좋은 5가지로 건강주스만들기

안녕하세요! 우연히 케일이 몸에 좋다는 이야기를 듣고 오늘은 케일과 궁합이 좋은 야채와 과일을 이용하여 건강주스를 만들어 보려고 해요.
케일

우리 오늘의 주스 조합은 사과 5개, 당근 2개, 레몬 2개, 케일 2장, 비트 1/4개로 준비했어요. 그리고 바나나도 넣었는데, 이번에는 블렌더를 사용해서 넣어주었답니다. 어떤 방법으로 바나나를 넣었는지는 밑에서 설명드릴게요.

먼저 케일의 효능과 어떠한 궁합을 가졌는지 먼저 이야기해 볼께요.

케일은 건강에 많은 이점을 가진 슈퍼푸드 중 하나로 손꼽히고 있어요. 케일의 효능에는 다음과 같은 것들이 있어요.

  1. 영양 가득한 식물: 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생성에 도움을 주며, 비타민 K는 혈액응고를 돕고 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다.
  2. 항산화 효과: 케일에는 항산화 물질인 카로티노이드와 플라보노이드가 풍부하게 들어있습니다. 이들은 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.
  3. 눈 건강 개선: 케일에는 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드가 포함되어 있어 눈 건강을 촉진시키고 시력을 보호하는데 도움을 줍니다.
  4. 심혈관 건강 증진: 케일은 심혈관 건강에 도움을 주는 식이섬유와 칼륨이 풍부합니다. 이로 인해 혈압 조절과 혈관 건강 개선에 기여할 수 있습니다.
  5. 항염작용: 케일에는 항염작용이 있는 이소티오시아네이트가 들어있습니다. 이로 인해 염증을 억제하고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다.
  6. 소화를 촉진: 케일에는 식이섬유가 많이 들어있어 소화를 촉진시키고 장 건강을 지원합니다.

케일은 이처럼 다양한 영양소와 효능을 갖고 있어 건강한 식단에 포함시키면 좋습니다. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 적절한 섭취량을 지켜야 합니다. 항상 의사나 영양사와 상담하여 적절한 식단을 구성하는 것이 중요합니다.

케일이 어떠한 궁합을 가졌는지도 알아볼께요.

  1. 바나나 : 바나나의 펜틱 선분이 케일과 함께 염증 제거에 탁월하다고 합니다.
  2. 사과 : 사과를 함께 넣으면 주스의 풍미가 좋아지면서 사과의 비타민c와 반응하여 신체 흡수율을 높여 준다다고 한다.
  3. 당근 : 당근의 다양한 영향소가 많고 특히 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부해 간 기능과 세포 회복에 도움을 준다고 한다.

이제는 본격적으로 건강주스 만들기를 시작해 볼께요.

  • 사과: 흐르는 물에 씻어주고 4등분 해서 씨앗과 지저분한 부분을 없앴어요.
  • 레몬, 케일, 당근: 흐르는 물에 세척해주었어요.
  • 비트: 흐르는 물에 씻은 후 필요한 양만큼 껍질을 제거했어요.

재료들을 하나씩 착즙기에 넣어주면서 주스를 만들었어요. 이번에도 브레빌착즙기를 사용했어요. 브레빌 착즙기는 사용법이 간단해서 생각보다 어렵지 않아요. 착즙기에 있는 안전바를 위로 올려서 과일이나 야채의 속도에 맞춰 착즙하면 됩니다. 안전바가 있어서 안심이 되더라구요. 혹시나 하는 안전사고에 대한 걱정을 덜어주는 느낌이었어요.

하지만 바나나를 넣는 과정에서 대참사가 일어났어요… 😨😱 그래서 결국 블렌더를 사용해서 바나나를 갈아주었어요.

착즙하고 남은 찌꺼기들이 있었어요. 착즙기 뚜껑에 남은 찌꺼기들은 조금 더 물기가 있는 편이었어요.

오늘도 우영이를 위한 건강 주스가 완성되었어요. 우영이는 새로운 음식을 좋아해서 레몬 주스도 잘 마셨답니다.

(비밀인데, 다음에는 바나나를 따로 넣어주지 않을 거예요… 😩)

이번 건강주스 만들기는 정말 즐거웠어요. 우영이가 좋아하니까 더욱 뿌듯하고 행복했답니다. 앞으로도 다양한 재료로 건강주스를 만들어 볼 계획이에요. 시장에 가서 신선한 재료들을 구입하고 더 많은 레시피를 시도해봐야겠어요.

다음에는 블로그에 올려보면 어떨까요? 우리 가족의 건강한 라이프스타일과 주스 만들기 이야기를 블로그에 공유해보면 좋을 것 같아요. 더 많은 사람들에게 건강 주스의 맛과 장점을 알려주고 싶어요. 우영이와 함께 건강하고 행복한 일상을 만들어 나가는 이야기를 블로그에서 함께 나눠보는 건 어떠세요?

그럼 다음에 또 만나요! 행복한 주스 만들기와 건강한 일상을 함께 나눠요! 😊🍹🌿

www.wooyhome.com로 오시면 더 많은 정보를 보실 수 있어요.

착즙기로 더 맛있고 건강하게 : 5가지 야채와 과일로 우리 아이 건강주스 만들기

우영이네 네이버블로그https://blog.naver.com/wy_mom

댓글 달기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다